vineri, 23 noiembrie 2012

"Avem di toati, intrati di cumparati"

Acum ca vin si onomasticile (pentru Nicu, Cristi, Vasile & Co) cine nu vrea ceva bun si sanatos (rapid) de pus pe masa?
Nu m-am putut abtine sa nu fac poze la dragutele de borcanele si sticlute in strai de toamna.
Zacusca, gemuri,dulceata, nectar, muraturi, salate diverse, legume la borcan, sosuri, suc de rosii, ketchup si multe altele de nu le mai stiu scrie aici, va astepta cuminti pe rafturi.

Ah...si iar am uitat sa pun taria la lista. ;) (visinata, zmeurata, tuica de fructe sau doar prune, vinut-bunut)

 Deci la capitolul legume la borcan mic stam asa: Zacusca traditionala, cu ciuperci, cu masline, sos pentru paste, vinete prajite+sos de usturoi, pasta de Kapia, delicatesa gogosari cu sos de mustar, conopida si gogosari cu sos...sa va mai spun?
Bun....si acum preferatele nepotelei mele: nectar de zmeura, visine, pere, prune, piersici, nectarine, mere, dulceata de nuci, visine, zmeura, caise+nuci (marca proprie), pepene galben (ai mai mancat asa ceva?), prune albe+nuci, marmelada de visine, visine+nuci, piersici+nuci si normal, clasic, prune cu nuci. Si...compoturi.

Vreau sa va spun ca toate sunt facute cu dragoste, cu pasiune si cu dorinta de a oferi familiei mele si prietenilor, gustul copilariei, al dulcetei bunicii, al zacustii facute de mama, al gemului de prune (din prune!).
Fructele si legumele sunt din gradina mea, sunt "crescute" de mine, familia mea si prietenii care vin sa dea o mana de ajutor de care am oricand nevoie.

Deci "avem di toati", vorba cantecului, din de toate din gradina.
Si am uitat sa va spun ca ceva lipseste din borcanele cu bunatati....CONSERVANTII! Nu folosesc conservanti, aspirine, stabilizatori, coloranti si alte artificii pentru "look". Toate produsele sunt inchise ermetic si sterilizate la temperaturi foarte mari si rezista in camara pana la 2 ani (care apuca sau care s-a ascuns dupa sacul cu malai :) )

Cu drag raspund solicitarilor, intrebarilor si comenzilor pe adresele:
din_gradina_mea@yahoo.com sau
meluca54@yahoo.com.

Mamaaaa....acum am uitat muraturile! Deci: castraveti de vara la pet de 1L (adica au gustul celor murati in saramura, in borcan la soare..pe balcon), muraturi asortate bidonas 5L, legume asortate marinate 1,5L, conopida marinata 1,5L si....sfecla rosie la borcan, cu sau fara hrean.
Gata. :) 

miercuri, 21 noiembrie 2012

Cosul-Cadou

La fel ca si anul trecut, anul acesta pregatesc "Cosul-Cadou" cu produse home-made (din legume si fructe productie proprie). 
Cosul poate contine nu numai conserve, ci si produse traditionale din carne (carnati, toba, slaninuta, toate obtinute din porcusorul crescut personal :) ), prajituri sau fursecuri de Craciun.

Aaaa...si era sa uit ce e mai important de pus in cos: vin de casa, sau tuica, sau visinata...sau toate la un loc cu cele de mai sus, pentru a face Sarbatorile mai...calde!

Pentru orice alte detalii, scrieti-mi la: din_gradina_mea@yahoo.com si va raspund cu drag!





marți, 20 noiembrie 2012

Vin sarbatorile cu pasi repezi


Sarbatorile de iarna se apropie cu pasi repezi si cu toatele ne gandim ce bunatati sa punem pe masa. Unele dintre gospodine cauta retete noi, altele raman fidele cartilor parfuite si caietelor cu retele mamei sau ale bunicii. Oricare ar fi alegerea, masa de sarbatori trebuie sa fie perfecta.

Pentru ca nu imi place ca sarbatorile sa ma gaseasca nepregatita, am inceput inca din vara sa imi umplu camara incet incet cu tot felul de bunatati, de la nectaruri si gemuri pana la zacusti, muraturi si salate din legume. Nu a fost usor, dar a meritat tot efortul.

Am sa atasez mai jos o lista cu produsele facute de mine si preturile lor, si in caz ca va intereseza ceva de pe aici...anuntati-ma :)



Lista Produse 2012

Nectar – visine, zmeura, caise, nectarine, piersici, prune, mere, struguri – 4,5 lei
Dulceturi- visine, topping zmeura, caise cu nuci, pepene galben, prune albe cu nuci, visine cu nuci,
                   - prune cu  nuci – 8 lei
                  -  nuci, zmeura – 10 lei
                  - marmelada visine – 15 lei

Muraturi – castraveti la pet 1L – 6 lei
                   - asortate la pet 5L – 35 lei
                  - asortate marinate la pet 1,5L – 25 lei
                  - conopida marinata la pet 1,5L – 25 lei
                  - sfecla rosie cu hrean sau marinata – 7 lei

Alte produse – sos paste – 6 lei
                        - zacusca traditional – 8 lei
                       - zacusca ciuperci Pleurotus – 10 lei
                       - pasta din ardei kapia – 10 lei
                       - suc rosii – 4,5 lei
                       - delicatesa gogosari sau gogosari cu conopida – 6 lei
                       - vinete in sos sau prajite cu usturoi – 7,5 lei
                       - zarzavat ciorbe – 3 lei
                       - ghiveci 1 kg – 7 lei
                       - vinete pentru salata 0,5 kg – 7 lei
                       - pastai 1 kg – 8 lei

Livrare personala in Galati


miercuri, 23 noiembrie 2011

Prajitura "patrat amarui"

Prajitura cu multa multa crema si glazura de ciocolata si tapetata cu fulgi de ciocalata amaruie.

Rulada cu ciocalata si crema caramel



Tort cu blat de biscuiti si crema de branza dulce


Tort cu blat din biscuiti si nuca macinata, cu crema de branza dulce de vaci si cubulete de fructe exotice

Prajituri si nu numai


Acum ca am terminat cu gradina...imi fac de lucru prin casa. Deci dupa dorinta dumneavoastra, fac pentru diverse evenimente si sarbatori, prajituri si tort de casa.
Cine doreste sa comande, ma poate contacta la adresa de mail: din_gradina_mea@yahoo.com.
Chiar daca nu regasiti prajitura dorita in fotografiile oferite ca exemplu, orice propunere e binevenita si cosniderata o provocare.
Va doresc toate bune!